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        課程學習內容
        
			
        Learning Content
        
			
        
				120個學習日（約6個月）學習品種約217款（共計480課時）
			
        
		
        
		
        
			
          
				
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          常溫蛋糕類：
          
							
          
								日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（約20種）
							
          
						
          
						
          
							
          餅干類：
          
							
          
								杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等（約20種）
							
          
						
          
						
          
							
          面包類：
          
							
          
								軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約64種）
							
          
						
          
						
          
							
          塔、派、甜品、慕斯類：
          
							
          
								馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等（約40種）
							
          
						
          
					
          
				
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        • 
					
          
						
          
							
          裱花類-蛋糕基礎：
          
							
          
								底胚的制作、摸胚（約10種）
							
          
						
          
						
          
							
          裱花類-花卉：
          
							
          
								玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（約10種）
							
          
						
          
						
          
							
          裱花類-花邊：
          
							
          
								波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等（約10種）
							
          
						
          
						
          
							
          月餅類：
          
							
          
								廣式月餅、蘇式月餅的制作等（約2種）
							
          
						
          
					
          
					
          
					
          
				
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			了解更多學習內容
		
        
	
        
	
        
		
        
			
        教學作品
        
			
        Teaching Works
        
			
        
				源自歐洲經典制作手藝·純正·美味
			
        
		
        
		
        
			
        
				
        
				
				
        
			
        
			了解更多學習內容
		
        
	
        
	
        
		
        
			
        大咖教學 精品課堂
        
			
        Teacher teaching
        
			
        
				專業講師團隊，講師成員包括歐美西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
			
        
		
        
		
        
			
        
				
        
					講師
				
        
				
        
					
        
						講師
					
        
				
        
			
        
		
        
	
        
	
        
		
        
			
        
				
        
					
        
						
        
							
        
								
        
									
        
										國內創新情景教學模式
									
        
									
        
										Innovative teaching
									
        
								
        
								
							
        
							
        
						
        
						
        
							
        
								
        
									課程性質、目的與任務
								
        
								
        
									
        
										課程性質：
										課程以教師演示，邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。
									
        
									
        
										課程目的：
										通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。
									
        
								
        
							
        
							
        
						
        
						
        
					
        
					
        
						
        
							
        
								
        
									互動式實操課程
								
        
								
        
									Interactive practice courses
								
        
							
        
							
						
        
						
        
							課程任務：
							操作技能強調基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性，努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。
						
        
					
        
				
        
				
        
					
        
					
        
				
        
				
        
					
        
						
        
							
        
								告別傳統課業負擔
							
        
							
        
								Bid farewell to tradition
							
        
						
        
						
					
        
					
        
					
        
						
        
							
        
								告別黑板課桌椅考試卷
							
        
							
        
								Bid farewell to the blackboard
							
        
						
        
						
					
        
				
        
				
        
			
        
			在線咨詢
		
        
	
        
	
        
		
        
			
        與西點師有關的未來
        
			
        Future Prospects
        
			
        
				專業講師團隊，講師成員包括國內外西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
			
        
		
        
		
        
			
        
				
          
					
        • 
						愛美食，更愛品質美食，現代人越來越注重生活品質
					
          • 
					
        • 
						西點市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲
					
          • 
					
        • 
						各種西點廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場，西點師供不應求
					
          • 
					
        • 
						西點行業巨大的市場容量及發展前景，成為很多人創業的
						【好的選擇】
					
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						LEARN TO BAEK DESSERTS
					
        
					
        
						學習烘焙甜點
					
        
					學習烘焙甜點
					在線了解行業前景
				
        
			
        
		
        
	
        
	
        
		
        
			
        
				
				
        
					
        報名動態
        
					
        
						
        
							
        
								
        戴*庭
        
								
        煙臺
        
								
        烘焙甜點專業
        
								
        3個月
        
							
        
							
        
								
        王*偉
        
								
        煙臺
        
								
        烘焙甜點專業
        
								
        1個月
        
							
        
							
        
								
        李*
        
								
        煙臺
        
								
        烘焙甜點專業
        
								
        1個月
        
							
        
							
        
								
        朱*
        
								
        煙臺
        
								
        咖啡飲品專業
        
								
        1個月
        
							
        
							
        
								
        何*樺
        
								
        煙臺
        
								
        咖啡飲品專業
        
								
        6個月
        
							
        
							
        
								
        李*達
        
								
        臨沂
        
								
        蛋糕烘焙專業
        
								
        3個月
        
							
        
							
        
								
        黃*聰
        
								
        煙臺
        
								
        咖啡飲品專業
        
								
        1個月
        
							
        
							
        
								
        劉*贏
        
								
        日照
        
								
        烘焙甜點專業
        
								
        6個月
        
							
        
							
        
								
        王*
        
								
        煙臺
        
								
        烘焙甜點專業
        
								
        3個月
        
							
        
							
        
								
        嚴*林
        
								
        煙臺
        
								
        烘焙甜點專業
        
								
        6個月
        
							
        
							
        
								
        祁*磊
        
								
        煙臺
        
								
        蛋糕烘焙專業
        
								
        6個月
        
							
        
							
        
								
        邱*科
        
								
        煙臺市
        
								
        蛋糕烘焙專業
        
								
        1個月
        
							
        
							
        
								
        劉*武
        
								
        日照
        
								
        咖啡飲品專業
        
								
        1個月
        
							
        
							
        
								
        劉*
        
								
        日照
        
								
        烘焙甜點專業
        
								
        1個月
        
							
        
							
        
								
        滕*聰
        
								
        煙臺
        
								
        烘焙甜點專業
        
								
        6個月
        
							
        
						
        
					
        
				
        
			
        
			
        
				
				
			
        
			
        
		
        
	
        

        

    





        
    
        
        
        
            
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                咖啡飲品
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